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这菜最下饭,隔几天就得做一锅,家人特爱吃,每次多吃几碗饭!

2019-09-01 点击:1132

  2019 美食杰官方

  这菜最下饭,隔几天就得做一锅,家人特爱吃,每次多吃几碗饭!时间飞逝而过,转眼间2019年已经过去一大半,现在已经入秋了,天气也开始冷起来了。在这种忽冷忽热的季节里,吃上一锅麻辣香锅再适合不过了,今天小编就为大家一道菜,它就是麻辣香锅。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。学会这道菜,再也不用出去下馆子了,你还在等什么呢?赶紧学起来吧!

  麻辣香锅

  

  By 我是33哟

  配料:

  鲜虾 适量、午餐肉 适量、西兰花 适量、藕 适量、土豆 适量、牛肉丸 适量、香菜 适量、鱼竹轮 适量、小香肠 适量、麻辣火锅底料 半袋、香叶 适量、八角 适量、花椒 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、姜 适量

  烹饪步骤:

  1.备好食材

  

  2.土豆、莲藕切片,香菜切碎

  

  3.烧一锅开水,依次放入丸子类、蔬菜类、鲜虾类,煮熟捞出

  

  4.锅中少油放入花椒和香叶,炒出香味取出。放入葱姜蒜、干辣椒,半袋麻辣香锅底料,炒出红油

  

  5.加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽,放入所有食材翻炒均匀上色

  

  6.最后撒上适量白芝麻和香菜即可

  

  烹饪小贴士:

  虾的选购技巧:1、千万不能买死虾。新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番工服的,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实,可以,经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜了。2、腮变黑的多半是病虾。我们在选购虾时一定要注意观察,通常来说,喂了药的病虾,虾皮会有一些黑白斑点,同时虾腮也会呈现黑色。3、最后要提醒大家的是,由于海水的环境被污染的越来越严重,很多海鲜当中的有害物质也是越来越多,甚至有人因为吃被污染的海鲜而中毒的情况,所以,我们吃海鲜一定要适度,不要大量食用。

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  这菜最下饭,隔几天就得做一锅,家人特爱吃,每次多吃几碗饭!时间飞逝而过,转眼间2019年已经过去一大半,现在已经入秋了,天气也开始冷起来了。在这种忽冷忽热的季节里,吃上一锅麻辣香锅再适合不过了,今天小编就为大家一道菜,它就是麻辣香锅。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。学会这道菜,再也不用出去下馆子了,你还在等什么呢?赶紧学起来吧!

  麻辣香锅

  

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  配料:

  鲜虾 适量、午餐肉 适量、西兰花 适量、藕 适量、土豆 适量、牛肉丸 适量、香菜 适量、鱼竹轮 适量、小香肠 适量、麻辣火锅底料 半袋、香叶 适量、八角 适量、花椒 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、姜 适量

  烹饪步骤:

  1.备好食材

  

  2.土豆、莲藕切片,香菜切碎

  

  3.烧一锅开水,依次放入丸子类、蔬菜类、鲜虾类,煮熟捞出

  

  4.锅中少油放入花椒和香叶,炒出香味取出。放入葱姜蒜、干辣椒,半袋麻辣香锅底料,炒出红油

  

  5.加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽,放入所有食材翻炒均匀上色

  

  6.最后撒上适量白芝麻和香菜即可

  

  烹饪小贴士:

  虾的选购技巧:1、千万不能买死虾。新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番工服的,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实,可以,经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜了。2、腮变黑的多半是病虾。我们在选购虾时一定要注意观察,通常来说,喂了药的病虾,虾皮会有一些黑白斑点,同时虾腮也会呈现黑色。3、最后要提醒大家的是,由于海水的环境被污染的越来越严重,很多海鲜当中的有害物质也是越来越多,甚至有人因为吃被污染的海鲜而中毒的情况,所以,我们吃海鲜一定要适度,不要大量食用。

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